授权专利

一种核桃内种皮的脱除方法

发明人:周 晔,王 伟,裴 东
专利号:ZL 2012 1 0552825.5
专利类型:发明专利
授权公告日:2016.07.06
有效期限:2036.07.05
是否已转让:否
专利简介:
本发明提供的脱除方法利用不同结构组成的物质热胀冷缩系数不同的原理,采用液氮对核桃仁进行急冻处理,使得内种皮与果仁表面均发生迅速收缩,但由于两者的线膨胀系数不一致而导致界面空隙的产生,从而实现内种皮的迅速自动分离。